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📃 Cómo cocinar los mejillones

¡Bienvenidos al hermoso río Tippecanoe! Probablemente ya sabes, como pescador, lo encantador y animado que es este lugar. Por lo tanto, mientras pescan aquí, queremos compartir algunos detalles sobre cómo pueden salvaguardar los mejillones y la orilla. Los mejillones son una parte crucial del río porque juegan un papel importante en la filtración del agua. Esto asegura que filtran el agua y hacen que los ríos sean más saludables. ¡Buenos mejillones, Río de la Salud!
El río Tippecanoe es el hogar de 6 mejillones de agua dulce que están amenazados o en peligro de extinción. Mientras que se podría pensar que no se puede hacer nada para ayudar a estos chicos, ¡eso no es cierto! En estos mejillones, podemos tener un efecto significativo. Así que aquí está una lista de las seis cosas más importantes que puedes hacer para ayudar a salvar a los mejillones mientras el río Tippecanoe aún se disfruta completamente!
1. ¡REGRESEN, BEBÉS! Poner a los peces de nuevo en sus branquias con gloquidia para que los mejillones puedan dispersarse. Busca los gloquidios (mejillones bebés que se pegan a las branquias de los peces pero no dañan a los peces) en las branquias de los peces del río. Los pequeños granos de sal aparecen como Glochidia. Los mejillones pegan sus huevos a las branquias de los peces para que en varias partes del río, sus crías se caigan.

🥳 ¿los mejillones tienen ojos

Añadir pescado a la dieta de su hijo es una forma excepcional de conseguir una premiada captura de nutrientes esenciales. La mayoría de los mariscos que se consumen en los Estados Unidos (pescados y mariscos como el cangrejo, las vieiras, las ostras y los mejillones) ofrecen una opción de comida deliciosa, segura y saludable. Pero para evitar la exposición a altos niveles de mercurio, hay algunas formas de pescado que los niños pueden pasar por alto o consumir en pequeñas cantidades. Un pez, dos peces: ¿Cuántos peces se espera que coman los niños? El pescado es una gran fuente de grasas saludables como el ácido docosahexaenoico (DHA), además de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, que son esenciales para el crecimiento del cerebro, el sistema nervioso y la visión de un niño. Algunas investigaciones también indican que el consumo de pescado a una edad temprana puede ayudar a reducir enfermedades alérgicas como el asma y el eccema.
Con mercurio. A través de la combustión de combustibles fósiles (carbón, petróleo y gas natural), residuos sólidos y a través de ciertos fabricantes, este metal que se produce de forma natural se libera al aire. Las bacterias convierten el mercurio en una forma más dañina, el metilmercurio, al depositarse en el agua. El metilmercurio puede acumularse en los peces, especialmente en aquellos que se alimentan de otros peces, como los tiburones y los peces espada, y vivir más tiempo. Comer demasiados de estos peces infectados puede tener efectos adversos en el sistema nervioso que crece en un niño.

🤰 ¿dónde viven los mejillones?

El nombre común utilizado para los miembros de muchas familias de moluscos bivalvos de agua salada y dulce es Mejillón (/-m’səl/). En comparación con otras almejas comestibles, que en su mayoría son más o menos redondeadas u ovaladas, estos grupos comparten una concha cuya forma es alargada y asimétrica.
El término “mejillón” se utiliza a veces para referirse a los bivalvos de la familia marina Mytilidae, que en su mayoría viven en la zona intermareal en costas expuestas, unidos a un sustrato firme por medio de sus apretados hilos bisales (“barba”)[1]. Unas pocas especies (del género Bathymodiolus) han colonizado los respiraderos hidrotermales asociados a las dorsales oceánicas profundas.
En la mayoría de los mejillones marinos, la concha tiene forma de cuña o asimétrica, más larga que ancha. El color externo de la concha es mayormente azul oscuro, negruzco o anaranjado, mientras que el interior es plateado y algo nacarado.
Para muchos bivalvos de agua dulce, incluyendo los mejillones perla de agua dulce, se utiliza a menudo el nombre común de “mejillón”. A pesar de algunas similitudes muy superficiales en cuanto a su aspecto, las especies de mejillones de agua dulce ocupan lagos, estanques, ríos, riachuelos, canales, y se clasifican en una subclase separada de bivalvos.

🤤 Anatomía del mejillón

La mayoría de la gente en el noroeste del Pacífico, cuando se aprende de los mejillones, piensa en los comestibles, azules, mejillones de mar anclados a las rocas por hilos y expuestos en las mareas bajas. Pocas personas conocen los mejillones de agua dulce de color marrón negro que viven en el fondo de nuestros arroyos y se entierran en el barro, la arena y las rocas. Estos mejillones de agua dulce pertenecen a una familia de mariscos totalmente diferente.
No son bonitos con pelo, plumas o aletas. Los mejillones de agua dulce no reciben mucha atención. En el fondo de los arroyos, permanecen ocultos, y su color marrón hace que se mezclen con el sustrato. Pero regularmente, son testigos de la corriente mientras la procesan y limpian para nosotros. Su vulnerabilidad a los contaminantes los convierte en un indicador de la salud de los arroyos que puede ayudarnos a controlar las fuentes de contaminación.
Con cerca de 300 especies diferentes, los Estados Unidos tienen la más rica diversidad de mejillones en el mundo. Es, desafortunadamente, un grupo de animales muy amenazado. Se cree que alrededor del 10% de las especies ya se han extinguido y se estima que el 70% corre el riesgo de desaparecer.

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