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El mejor colecho jane

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Sally es una buena persona. Sabe cómo cocinar la mitad de la col para ella. La desmenuza y la cocina con un poco de agua, quita la col y un poco de sal y guarda el agua de la col para hacer una salsa en una taza de té chino. Sin embargo, la col de Janes es un desastre húmedo y empapado… Y es una asesina porque “estaba ahogando su col en el agua…”
¡Ja, ja, ja! ¡Ja, ja, ja! Acabo de empezar a comer col y coles de Bruselas, y hasta ahora he disfrutado mucho salteándolas con aceite de oliva, una pizca de mantequilla y pimienta de cayena, y luego rociándolas con jugo de limón al final. Curiosamente (muy interesante para un yanqui), lo escuché de mi amigo inglés. ¿Funcionarán tus recetas de raciones de guerra con esos ingredientes?
¿Era una práctica común animar a los niños a cocinar sin ninguna supervisión con llamas abiertas? Sally parece conocer bien la cocina, pero evidentemente Jane es inexperta. ¿Por qué la abuela no vigiló las cosas allí?
No como en las películas y los cómics donde los malos son más oscuros y los héroes son claros… no es lo mismo en la vida real cuando pienso en lo que mi madre de pelo castaño y su hermana de pelo rubio se enfrentaron cuando eran niños.

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Así que, he estado tratando de hacer buenas, reconfortantes y deliciosas recetas, pero no son sólo otra ensalada. Ahora que está fría, hay más sopa en el menú, y ¿qué es mejor que una sopa que no es más que una verdura?
En absoluto, es una simple sopa, y aunque básicamente no es más que una verdura, en realidad se está llenando de una buena manera. Por supuesto, si quieres, puedes añadir pollo desmenuzado con proteínas o una lata de garbanzos estaría bien aquí. Está claramente sazonado con el condimento de Ava Jane’s Kitchen Daily Mix. Es picante y cítrico, pero en esta sopa no supera el sabor general de las verduras.
Esta es una versión especial de la sopa de repollo en la que añadí batatas, hablando de verduras. Son un poco fuertes y traen una dulzura terrenal que se adapta bien al resto de las verduras. Para una alternativa con menos carbohidratos, también tienen menos almidón, pero las patatas blancas funcionarán bien aquí. Para la col, si no quieres comprar una cabeza entera de col y pasar por el dolor de cabeza de triturarla, coge una bolsa de col pre-triturada o una mezcla de coleslaw (y una cabeza entera de col es como un montón de col). Es particularmente agradable cuando quieres hacer cosas tan simples como sea posible por tu cuenta, lo cual creo que todos hacemos ahora.

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Originalmente construido dentro de los terrenos del castillo de Kumamoto, fue reubicado varias veces antes de terminar en su ubicación actual junto al Jardín Suizenji, pero dentro de unos pocos años hay propuestas para reubicarlo de nuevo dentro de los terrenos del castillo.
La casa fue diseñada por carpinteros nacidos en Nagasaki que trabajaron en la Casa Glover en 1863 y en muchas otras residencias del oeste de Nagasaki. Su estilo es bastante típico de lo que se conoce como el Puerto del Tratado, y se basa en la arquitectura colonial británica del Lejano Oriente. La casa está abierta como un museo, y los muebles y posesiones de la familia Janes están en exhibición, así como los materiales educativos utilizados por él. También hay exposiciones relacionadas con la Cruz Roja Japonesa, ya que la casa está vinculada al nacimiento de una organización llamada Hakuaisha, que se convirtió en la Cruz Roja Japonesa en 1887. Mientras estuvo en la residencia de Janes, recibió el permiso para crear la organización, de ahí la relación.

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Me encantan los rollos de col, pero odio el tiempo que se tarda en cocinarlos. Así que un día, cuando decidí hacer una sopa de algún tipo, tuve una idea. Busqué las sobras en el refrigerador y me sobró un poco de col. En ese momento, incluso comí hamburguesas. Todo se junta en mi cabeza con el arroz de la despensa. Usé mi receta para un rollo de col y procedí a convertirlo en una sopa con algunos ingredientes extra. Con el resultado, estoy satisfecho.
Combina la hamburguesa y el chorizo en una taza… amasa con la punta de los dedos. Ponga la olla grande y saltee hasta que esté terminada. No los escurra. Se añade caldo de pollo, cebolla, col y arroz. Cocina hasta que la col esté tierna a fuego alto. Se añade la salsa de espaguetis, el chucrut y las especias. Cuézalo a fuego lento durante 15 minutos más o menos.
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